TARTE RUSTIQUE POMMES CANNELLE AU CBD

Réaliser une tarte rustique pommes–cannelle au CBD n’a rien d’un défi réservé aux chefs pâtissiers. Avec quelques ingrédients simples, une pâte maison croustillante et une huile de CBD de qualité, vous obtenez un dessert chaleureux, fondant et parfumé, parfait pour partager un moment de détente.

Chez LA CBDIÈRE, nous aimons revisiter les desserts traditionnels avec des ingrédients naturels et des huiles de CBD contrôlées et 100 % légales. Dans cette recette, le CBD apporte une touche bien-être subtile, sans jamais masquer le goût des pommes et de la cannelle.

Sommaire

• Pourquoi la tarte rustique au CBD séduit autant ?
• Les secrets d’une pâte croustillante et dorée
• Bien choisir ses pommes pour une garniture fondante
• Comment intégrer le CBD sans perdre ses bienfaits ?
• Recette complète : tarte rustique pommes–cannelle au CBD
• Questions fréquentes

Pourquoi la tarte rustique pommes–cannelle au CBD séduit autant ?

La tarte rustique est un dessert intemporel. Sans moule, avec une forme irrégulière, elle incarne l’authenticité et la simplicité. Son aspect artisanal évoque immédiatement la cuisine maison, chaleureuse et généreuse.

En y ajoutant une huile de CBD spectre large de LA CBDIÈRE, comme HUILE CBD - Broad Spectrum - CITRON ou HUILE CBD - Broad Spectrum - VANILLE

, vous obtenez un dessert gourmand et relaxant.

Les secrets d’une pâte croustillante et dorée

Trois types de pâtes conviennent parfaitement :

• Pâte brisée : tenue parfaite et texture équilibrée.
• Pâte sablée : riche, friable, très gourmande.
• Pâte feuilletée : légère et croustillante.

Astuces pour réussir la pâte

• Utiliser du beurre très froid.
• Travailler la pâte le moins possible.
• Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
• Saupoudrer la base de poudre d’amandes avant les pommes.

Pour une version encore plus détente, incorporez un peu d’huile de CBD LA CBDIÈRE dans la pâte.

Bien choisir ses pommes pour une garniture fondante

Les meilleures variétés de pommes pour une tarte rustique fondante :

• Boskoop
• Canada
• Reinette
• Golden

Mélangez deux variétés pour un résultat plus aromatique.

Préparation des pommes

1. Éplucher les pommes et les couper en lamelles fines.
2. Mélanger avec sucre roux, cannelle, beurre fondu et huile de CBD.
3. Laisser reposer 10 minutes pour libérer un peu de jus.
4. Saupoudrer la pâte de poudre d’amandes avant d’ajouter les pommes.

Comment intégrer le CBD sans perdre ses bienfaits ?

Température de cuisson idéale

• Cuire entre 150°C et 160°C.
• Éviter les températures trop élevées pour préserver les cannabinoïdes.

Mélange avec matières grasses

Le CBD se dissout dans les corps gras. Mélangez-le à :

• du beurre fondu,
• de la margarine végétale,
• ou de l’huile de coco.

Dosage recommandé

Pour une tarte de 8 parts :

CBD total	Parts	CBD par part
50 mg	8	≈ 6,25 mg
100 mg	8	≈ 12,5 mg

Pour une huile CBD 5%, 1 ml ≈ 50 mg. Ajustez selon votre tolérance et les recommandations de votre huile de CBD LA CBDIÈRE.

Recette complète : Tarte rustique pommes–cannelle au CBD

Ingrédients (6 à 8 parts)

Pâte

• 250 g de farine
• 120 g de beurre froid ou margarine
• 20 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 60 ml d’eau froide

Garniture

• 4 à 5 pommes
• 50 g de sucre roux
• 1 c. à café de cannelle
• 1 c. à soupe d’huile de CBD LA CBDIÈRE
• 20 g de beurre fondu
• 1 c. à soupe de poudre d’amandes

Étapes

1. Préparer la pâte

1. Mélanger farine, sucre et sel.
2. Sabler avec le beurre froid.
3. Ajouter l’eau jusqu’à obtenir une boule.
4. Réfrigérer 2 heures.

2. Préparer les pommes

1. Éplucher et couper en lamelles.
2. Mélanger avec sucre, cannelle, beurre fondu et CBD.
3. Laisser reposer 10 minutes.

3. Montage

1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Étaler la pâte en cercle.
3. Saupoudrer de poudre d’amandes.
4. Déposer les pommes au centre.
5. Replier les bords.

4. Cuisson

1. Déposer sur une plaque chaude.
2. Cuire 40 à 45 minutes.
3. Laisser tiédir avant de servir.

Pour prolonger la détente, découvrez aussi notre Huile CBD NO STRESS, idéale en routine du soir.

Questions fréquentes

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, une nuit au frais améliore le croustillant.

Comment doser le CBD ?

Entre 6 et 12 mg par part selon vos habitudes.

Version végétale possible ?

Oui : margarine, lait végétal et sucre non raffiné.

Comment éviter qu’elle soit détrempée ?

• Tranches de pommes fines,
• Repos avec sucre,
• Poudre d’amandes sur la pâte,
• Cuisson sur plaque chaude.